茶葉を振るい細かいものだけを集めて薪火で焙じました。焙じ具合も若干深目です。また、断面が多い分お茶がよく出ます。濃いめに煮出してほうじ茶ラテやスパイスを足してほうじ茶チャイもオススメです。夏場は水出しも◎もちろん、普段のお茶としても美味しくのんでいただけます。